SpiceBox郭俍泉：甜品餐饮店要注重服务设计的概念

　　10月29日上午，在由赢商网举办的《2014年中国体验式商业地产发展论坛》活动现场，SpiceBox总裁郭俍泉就“购物中心最‘恋’哪种餐饮？”这个话题发表了自己的观点。郭俍泉表示，甜品餐饮店要注重服务设计的概念，要让客人进去有一种甜蜜的感觉。

　　SpiceBox总裁郭俍泉在论坛上就SpiceBox公司的基本情况作了简单的介绍，他说道：“SpiceBox是美国控股的一个品牌公司，现在在广州、佛山都在发展，在佛山开了一个主题店，专卖的是美国甜品。SpiceBox有两个部分，一个是我们的开放式甜品店，另外一个是糖果屋，把这两个概念融在一起让客人进去有甜蜜的感觉，我们很注重服务设计的概念，我们在定位上是比较创新一点。”

　　我们跟广场、商场的交流，当然是希望在推广上，在宣传我们的产品有多一点的支持，每一个商场都要有沟通，因为常沟通可以了解客户、客群的一些需求，我们的客群是从16岁到40多岁，80%都是女生，还有一些情侣。我觉得体验是蛮重要的一件事情，因为我们带来的是西式文化。

　　除了体验之外，郭俍泉表示SpiceBox还将进行设计方面尝试，会在设计方面带来美国的文化，SpiceBox属于悠闲餐饮，不是做午餐或者晚餐的，对于这方面的要求是蛮高的，服务开放式的产品，SpiceBox是现场现做的产品，讲究的业是健康的食品。对于新引进的品牌，郭俍泉认为这不仅需要通过品牌自身的优势吸引客群，也需要购物中心给予品牌营销推广方面的支持。