解码丰盛町:打造白领美食圈 如何靠设计增加地下购物体验?

——深圳地铁沿线地下商业调查系列报道三

赢商网深圳站 记者 胡芬   2015-05-31 13:50
核心提示:作为地处于车公庙商圈,坐拥多栋甲级写字楼、五星级酒店,与车公庙地铁站4个入口无缝对接的丰盛町商业街,现在的发展状况具体如何?5月21日下午四点,赢商网记者走访了这个以特色餐饮和个性零售店闻名深圳的购物街。

   编者按:深圳土地越来越稀缺为公认事实,如何高效利用地下空间也成另一个话题。而城市地下空间的开发与轨道交通有机结合,将极大地拓展城市土地的使用空间和利用价值,同时促进城市商业的繁荣。

  4月份,深圳首宗地下商业用地成功出让,以及深圳城市轨道网络规划了20条路线新闻的传出,一时伴随地铁开发而扩展开来的地下商业一度成热议话题。如何做好地下商业?深圳目前的地下商业发展情况究竟如何?带着这些疑问,赢商网记者特走访多个具代表性地铁沿线地下商业项目,看看其发展情况,以便可供业内参考。 

  (赢商网深圳站报道)自09年开业至今六年,丰盛町商业步行街凭借其独特的地理优势和品牌组合,一直以来都有着不俗的人气。可以这样说,在深圳除了连城新天地以外,已少有其他地下商业项目能与之比肩。

  作为地处于车公庙商圈,坐拥多栋甲级写字楼、五星级酒店,与车公庙地铁站四个入口无缝对接的丰盛町商业街,现在的发展状况具体如何?5月21日下午四点,赢商网记者走访了这个以特色餐饮和个性零售店而闻名深圳的购物街。

  

  丰盛町商业步行街全长500米,共设有三层,负一层为下沉式露天街区,拥有多个出口与地面相连接,负二层与深圳车公庙地铁站四个出入口融为一体,负三层为设备房。

  以交通为驱动 串联地铁、公交、写字楼

  作为一个以交通枢纽为驱动的地下商业项目,丰盛町在交通对接口方面做到了真正的无缝对接,把地铁、公交、综合性写字楼等自然串联起来,以此优势为其零售店铺带来了高密度的人流。

  据赢商网了解,丰盛町项目共分ABCDE五个区和22个出入口,连接周边22栋写字楼和3座星级酒店。除了连接地铁1号线车公庙站外,还有8个公交车站台,公交路线可基本辐射全市。A区和C区连接地铁四个入口,B区从喜年大厦到大庆大厦与农园路人行通道直接连接,D区与丰盛町B区与E区连接。E区从招商银行大厦到东海商务中心与东海商务中心连接。

  地下建筑设计得当 空间布置提升购物体验

  抛开项目本身动线设计上的优势不谈,丰盛町地下建筑设计方面也做的非常好,值得后继者学习借鉴。

  作为一个拥有两层的地下商业,在建筑设计方面丰盛町通过下沉式、半开放式的空间,阳光铺位的处理,把空间打开让风和自然光等元素进来,充分弥补了地下商业项目采光不足、空气凝滞等缺陷。走在丰盛町里,会让人感觉不是在地下,就和在普通购物中心里购物、就餐一样的舒适自然。

  

  在项目空间设计和装修风格上,丰盛町也是下足了功夫,五大区风格定位各异,给人以丰富多彩的变化,来保持消费者的新鲜和偏好度。A区为六七十年代美国曼哈顿街区风格;B区为欧洲古典小镇街景;C区为澳大利亚新西兰现代欧陆风情;其中D区最具特色,以蓝白色调为主,选用地中海风格,借鉴威尼斯人酒店人造天空概念,蓝天白云尽收眼底,24小时都是晴天的感觉,也可缓解地下购物所引起的某些不良体验;而E区以简洁为主,主要为了协调D区风格。

  而除此之外,丰盛町每个区域连接处都能够看到品牌路线导视和出口方向指引,并且出口处的每个扶手电梯的墙面设计也别具风格,运用浮雕艺术汇成电话拨键、钟表、字母等各种主题墙面,也为整个商场带来了一丝文化气息。

  业态组合:餐饮和服饰为主 同一品牌布有多家门店

  据赢商网了解,丰盛町商业步行街总建筑面积为26625㎡ ,铺位总数多达535个,以零售小店铺为主,辅之以大门店主力店。从赢商网记者现场踩盘来看,整个项目商铺空置率较低,粗略统计为15个撤场空铺,负二层有7个,负一层有8个,都是小面积门店,集中位于东海商务中心与项目的连接侧。

  从目前进驻的品牌业态上看,主要为时尚服饰、餐饮美食、时尚配饰、个人护理、鞋包、家居用品以及精品店几大门类,其中以餐饮和服装为主,附带有生活家居、便利店、生活服务等业态。其中餐饮美食涵盖地域较广,有西餐、日式小吃、韩国料理等来自各地的美食,也有湘菜、川菜、粤菜、江南菜等国内各地的风味餐厅。

  

  而在已进驻的500多个品牌中,主力店品牌共有24个,主要以餐饮门店为主,占比高达主力店总数的70.8%。

  主力店品牌分别为72街、万宁、屈臣氏(需求面积:250-350平方米)、面点王、安朵、可颂坊、小二生煎、名创优品、幸福西饼、太平洋咖啡、S.DEER outlet、大家乐、回转火锅百汇、拿渡麻辣香锅、肯德基、大卡司、爱康丽美研、东东农家菜场、必胜客宅急送、艾薯夫妇、THE MIST CAFE、星巴克、梁太小厨、林.航苑1975。其中林.航苑1975即将开业,正在紧张封场装修中。

  记者还在现场看到,除了餐饮占比大的特点外,丰盛町内主打韩国风的餐饮店和服装店也很多,并且同一品牌在不同的区域连开了几家店。例如,贡茶开了三家小铺和一家大店,面点王在负二楼B区开端处和C区各有一家大门店,自然醒、娇赛尔等都拥有两家店。

  工作日人流大 周末人气偏冷

  丰盛町像漏斗一样把乘坐地铁、公交、前来购物、商务人群,统统吸引到地下街来,使得人潮流动大,楼楼相通。据此前数据显示,丰盛町周边活跃着50万白领消费人群,也因此即使是在下午四点,依然可以看到商业街内来往的人群。而在五点以后是其人流高峰期,据记者粗略统计,车公庙D出口与丰盛町C区的连接处,1分钟的时间,双向人流可达两百余人。

  吸引人流除了动线设计和品牌组合外,当然也离不开运营方充分利用空间的卖力品牌广告宣传,记者在现场看到,不管是在商场通风口、自动扶梯、区域连接处、天花板、导引图、装饰物还是空白墙面上,四处贴有品牌的活动信息、介绍和大LOGO。

  

  C区与B区的连接处的"你好婚纱摄影"也是项目一大亮点,对外开放式的办公空间,挂满相框和贴满照片的墙面,乍看去好像是一个摄影展览,这样的处理既能够很好地为自己品牌宣传推广,尤为项目增添了一笔亮色。

  整体上看,丰盛町商业街人流大、人气旺,但仔细观察发现,门店人流分布也很不均匀,很明显休闲餐饮门店内消费者较多,有些店铺外甚至排起了长队,而服装门店、小精品店内人气则稍显冷清。

  另据一商铺店主刘小姐坦言,由于邻近地铁站,周边多为写字楼,除了北侧的东海花园、香榭里花园等香蜜湖豪宅区外,并无其他居民区,所以这里周一到周五人很多,可到了周末人流会有所减少,加之租金较为昂贵,有些位置不怎么好的店铺已经空置很久了。

  总体而言,经过几年的时间积淀,丰盛町商业步行街项目不管是从人气、品牌,还是位置、细节来看它都是深圳运营得比较好的地下商业项目。

  在这里既有面点王、星巴克、万宁、贡茶、屈臣氏这样的知名连锁店,也不缺乏遇.简花园、树有岚、漫游、你好幸福婚纱摄影、原色、悦、梁太小厨这样的极富特色、个性、品味的个体私营门店。虽然目前来看,其引进的大多品牌档次相对会比较低,但不排除经过后期调整会迎来新的活力。这一点日本的池袋西武百货、新加坡的citylink mall等或可为借鉴。

系列报道一:华强北拟打造成全国最大地下商业街 该如何突围?

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系列报道三:东门金世界地铁商城受益于地上商圈而吸引大量人流

系列报道四:解密深圳连城新天地:看最成功地下商业街如何打造?

系列报道五:解码丰盛町:打造白领美食圈 如何靠设计增加地下购物体验?

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