探鱼深圳第七店落户龙岗星河CocoPark 9月24日正式开业

赢商网深圳站 邓柳   2015-09-22 13:47

核心提示:“探鱼”起步于深圳,现已在深圳开出6家门店,分别是海岸城店、中心城店、金光华店、海雅缤纷城店、万象城店以及龙华九方店,其深圳第七店已落户龙华星河Coco Park三楼,将于9月24日正式开业。

  (赢商网深圳站报道)有着“烤鱼第一品牌”之称的探鱼,凭着“文艺复古的环境氛围”、“口味多样创意丰富的出品”以及“贴心的服务”这三驾马车,成功俘获了吃货的心,仅两年的时间,探鱼已在全国开出32家分店。   

  “探鱼”起步于深圳,为深圳市甘棠明善餐饮旗下开拓的新品牌之一,现已在深圳开出6家门店,分别是海岸城店、中心城店、金光华店、海雅缤纷城店、万象城店以及龙华九方店,其深圳第七店已落户龙岗星河Coco Park三楼,将于9月24日正式开业。

   

  探鱼坚持“活鱼现杀,炭火现烤”,共有19种烤鱼口味,另外包括“烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品”等5条产品线。菜品的更新换代速度也非常快,每月都会有数十款甚至20余款新品上市,而每个月销量排名靠后的产品将会被踢出菜单。

   

  这家把街边小吃搬进购物中心的特色烤鱼店,在去年开业的门店中,曾创造出现翻台率16次,排号最高峰排到1000号的历史记录,让业内不少人士讶异,而现在每天仍稳定保持着8-9次翻台率。

   

  据探鱼方面表示,目前大众餐饮、特色餐饮、时尚餐饮市场需求正处于迅速增长时期,探鱼也是抓住了餐饮市场大环境,把路边摊变得高大上,把烤鱼这个细分品类做到极致,用咖啡馆的逼格做餐厅,用艺术家的气质卖烤鱼,开创了全新商业模式。

   

   虽然市场上出现的“烤鱼”类型品牌逐渐增多,且风格类似,但探鱼却不惧怕被模仿,“探鱼”的品牌形象已在消费者心中形成共鸣,有情感联系。  

 

注:图片来源于“深圳美食部落”微信公众号

  据悉,探鱼从去年开始开展全国扩张战略,已分别进驻深圳、广州、成都、重庆、长沙、海口、新疆、西安、九江、南京等10余个重要城市。由于探鱼的受众人群都是年轻人居多,在选址上,探鱼倾向一线城市及省会城市的一线商圈,另一方面这类商圈的消费群体与探鱼更契合。

   

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